التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية والكيميائية

تمت دراسة التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية والكيميائية الرئيسية والقيمة الغذائية لدقيق البذور وزيت البذور لنبات Lannea kerstingii. وأشارت النتائج إلى أن البذور تحتوي على 3.61% رطوبة، و57.85% دهون، و26.39% بروتين، و10.07% كربوهيدرات، و2.08% رماد. وكان البوتاسيوم هو المعدن السائد، يليه المغنيسيوم والكالسيوم.

التوصيف الكيميائي والتغذوي لزيت البذور

كانت الستيرولات الرئيسية في زيت بذور اليقطين Berrettina هي Δ7,22,25-stigmastatrienol وΔ7,25-stigmastadienol وspinasterol؛ وفيما يتعلق بالجزء الكحولي، كانت المركبات التربينية أكثر وفرة من المركبات الأليفاتية (63.2% مقابل 36.8%). البيانات التي تم الحصول عليها مفيدة لتقييم زيت بذور اليقطين من وجهة نظر غذائية.

توصيف المكونات الغذائية لنبات غارسينيا

توصيف المكونات الغذائية لبذور نبات غارسينيا موريلا وزيت بذوره

التوصيف الكيميائي لزيت بذور الصبار الشائك

يشكل الزيت المستخرج من بذور الصبار الشائك 13.6% من البذور الكاملة. وكانت نتائج التحليلات الفيزيائية والكيميائية للزيت لمؤشر الانكسار، ورقم اليود، ورقم التصبن، ورقم رايخرت-مايسل، وقيمة هينر، وقيمة الحمض، والمادة غير القابلة للتصبن جيدة مقارنة بخصائص الزيوت النباتية الأخرى التي يتم استهلاكها بشكل شائع.

توصيف زيت البذور من (البطيخ)

توصيف زيت البذور من بذور Citrullus lanatus هي أكثر البذور الزيتية التي يتم التخلص منها. تتمتع البذور بقيم غذائية غالبًا ما تتم مقارنتها بشكل إيجابي بالقيم الفيزيائية والكيميائية

توصيف بذور ثمر الورد (Rosa canina L.) وزيت البذور

في هذه الدراسة، تم التحقيق في التركيب الغذائي والتركيب الكيميائي النباتي لبذور ثمر الورد، وتركيب الأحماض الدهنية والستيرول في زيت البذور. تحتوي بذور ثمر الورد على مواد كيميائية نباتية قيمة مثل المركبات الفينولية (2554 ميكروجرام/جرام)، والكاروتينات (2.92 ميكروجرام/جرام)، وحمض الأسكوربيك (1798 ميكروجرام/جرام). علاوة على ذلك، كان زيت بذور ثمر الورد غنيًا بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

التوصيف الكيميائي والتغذوي لزيت البذور

كانت الستيرولات الرئيسية في زيت بذور اليقطين Berrettina هي Δ7,22,25-stigmastatrienol وΔ7,25-stigmastadienol وspinasterol؛ وفيما يتعلق بالجزء الكحولي، كانت المركبات التربينية أكثر وفرة من المركبات الأليفاتية (63.2% مقابل 36.8%). البيانات التي تم الحصول عليها مفيدة لتقييم زيت بذور اليقطين من وجهة نظر غذائية.

توصيف المكونات الغذائية لنبات غارسينيا

توصيف المكونات الغذائية لبذور نبات غارسينيا موريلا وزيت بذوره

توصيف بذور ثمر الورد (Rosa Canina L.) وزيت البذور

مصدر جيد للمركبات الفينولية المشابهة لزيت بذور العنب[20] وزيت بذور الرمان،[21] والتي اكتسبت الكثير من الاهتمام مؤخرًا. وجد أن محتوى الكاروتينويد الكلي في زيت البذور المدروس أقل من البذور التي درسها Szentmihalyi et al. (137.5 ميكروجرام/جرام).[7] الجدول 1 التركيب الغذائي والقيمة الغذائية لبذور ثمر الورد.

توصيف الزيوت والتحليلات الكيميائية لها

تم التحقيق في التركيبات الكيميائية لبذور بعض النباتات البرية. تحتوي بذور Hematostaphis berteri و Balanites aegytiaca و Ximenia americana على مستويات عالية من الزيوت بقيم تتراوح بين 38.2-54.5% (وزن/وزن). تم تحديد قيم اليود في الزيوت، وكانت القيمة عالية بالنسبة لـ Ximenia americana، أي 149.8 مجم/100 جم. خصائص تخزين الزيت

التوصيف الكيميائي والتغذوي والطيفي

تشير نتائج هذه الدراسة إلى أن الخصائص الكيميائية والكيميائية الحيوية لمختلف أنواع الفاصوليا المحلية في منطقة البحر الأبيض المتوسط يمكن اعتبارها ذات جودة غذائية عالية من وجهة نظر صحية وأن استهلاكها هو أيضًا وسيلة للحفاظ على التنوع البيولوجي الزراعي.

توصيف بذور ثمر الورد (Rosa canina L.) وزيت البذور

في هذه الدراسة، تم التحقيق في التركيب الغذائي والتركيب الكيميائي النباتي لبذور ثمر الورد، وتركيب الأحماض الدهنية والستيرول في زيت البذور. تحتوي بذور ثمر الورد على مواد كيميائية نباتية قيمة مثل المركبات الفينولية (2554 ميكروجرام/جرام)، والكاروتينات (2.92 ميكروجرام/جرام)، وحمض الأسكوربيك (1798 ميكروجرام/جرام). علاوة على ذلك، كان زيت بذور ثمر الورد غنيًا بالأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

التراكيب الكيميائية والغذائية لبذور وزيت بذور نبات لهب الغابة

التراكيب الكيميائية والغذائية لبذور وزيت بذور نبات لهب الغابة (ديلونيكس ريجيا) أ. أ. أويديجيا،*، ل. أ. عزيزب، وب. ج. أوسيفاديا قسم تكنولوجيا مختبر العلوم، البوليتكنيك الفيدرالي، إيلارو، المغرب. مختبر أبحاث الكيمياء التحليلية والبيئية والتغذوية، قسم العلوم الكيميائية، جامعة ولاية أوسون، أوسوجبو، المغرب.

التوصيف الكيميائي والتغذوي لزيت البذور

كانت الستيرولات الرئيسية في زيت بذور اليقطين Berrettina هي Δ7,22,25-stigmastatrienol وΔ7,25-stigmastadienol وspinasterol؛ وفيما يتعلق بالجزء الكحولي، كانت المركبات التربينية أكثر وفرة من المركبات الأليفاتية (63.2% مقابل 36.8%). البيانات التي تم الحصول عليها مفيدة لتقييم زيت بذور اليقطين من وجهة نظر غذائية.

عزل وتوصيف فيزيائي وكيميائي للبذور

عزل وتوصيف فيزيائي وكيميائي للزيت المستخرج من البذور 77 زيتًا مستخرجًا وفقًا لوزن العينة (وزن/وزن). تم تخزين الزيت المستخرج عند 4 درجات مئوية في زجاجة زجاجية تحت غطاء من النيتروجين لمزيد من التحليل. التحليل الفيزيائي والكيميائي للزيت التحليل الفيزيائي والكيميائي للزيت مثل قيمة الحمض (AOCS، 1994)، وقيمة اليود (AOCS، 1994)، والتصبن

التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية - SpringerLink

تم تحليل تركيبة الأحماض الدهنية في زيت بذور 19 نوعًا من البقوليات البرية من جنوب عمان باستخدام الغاز الكروماتوغرافي. تراوحت الأحماض الدهنية الرئيسية في زيت البذور من C14:0 إلى C20:0. ومن بين الأحماض الدهنية غير المشبعة، كانت الأحماض اللينوليك والأولييك واللينولينيك الأكثر وفرة، باستثناء Lathyrus angulatus وL. aphaca وL. clymenum وL. sphaericus وL. nigricans حيث كانت محتويات C18:3 أعلى

التوصيف الكيميائي والفيزيائي للزراعة النباتية و/أو معالجة الأغذية الزراعية. تم عزل زيت البذور من الفلفل الحلو (Capsicum annuum) والفلفل الحار (Capsicum frutescens) عن طريق الاستخلاص بالمذيبات الصلبة/السائلة باستخدام جهاز استخلاص من نوع Soxhlet، ثم التنقية وتوصيف الخصائص الكيميائية والفيزيائية -

احصل على السعر

الخصائص الفيزيائية والكيميائية لزيت بذور ميسوا فيريا

أجريت دراسات على توصيف زيت بذور ميسوا فيريا والتركيبات الغذائية لأجزائه المختلفة ولكن حتى الآن لم يتم إجراء دراسات مفصلة [3-5]. درس رحمن وآخرون الخصائص الفيزيائية والكيميائية لزيوت نخالة الأرز والتركيبات الغذائية لنخالة الأرز

التوصيف الغذائي والوظيفي لبذور البيريلا

تحتوي بذور البيريلا على 30% - 35% زيت. وقد وجد أن الخصائص الفيزيائية والكيميائية هي؛ الكثافة النوعية 0.92396 عند 31 درجة مئوية، وقيمة التصبن 180.92، وقيمة الحمض 1.68، وقيمة البيروكسيد 1.68، وقيمة اليود 135.0، والمادة غير القابلة للتصبن 1.8%. ويمكننا أن نستنتج أن زيت بذور البيريلا

التركيب الكيميائي لزيت بذور العدس (Pistacia lentiscus)

تم إجراء توصيف لهذا الزيت على الأحماض الدهنية، ثلاثي الجلسرين، توكوفيرول والستيرولات لقيمتها الغذائية. زيت البذور الناضجة، الأحماض الدهنية، ثلاثي الجلسرين، الستيرولات، توكوفيرول. المقدمة العدس (Pistacia lentiscus L.) هي شجيرة أو شجرة دائمة الخضرة وعضو عطري من عائلة Anacardiaceae

التوصيف الفيزيائي والكيميائي للبذور

تشير الدراسة الحالية حول التركيب الكيميائي والخصائص الفيزيائية والكيميائية والتوصيف الكيميائي النباتي للزيت المستخرج من بذور نبات البلانيتس الكويتي إلى أن بذور هذا النبات تحتوي على نسبة عالية من الزيت ويمكن أن تكون مصدرًا جيدًا للمواد الخام للعديد من المنتجات القائمة على الزيت (الصابون والشامبو والديزل الحيوي ومواد التشحيم وما إلى ذلك).

التصنيف والتقييم الغذائي لنبات الديتاريوم

التصنيف والتقييم الغذائي لنبات الديتاريوم الجزائري الذي يعتمد على زيت بذوره في ذكور فئران ويستار Nwozo SO 1* وBajehson JR وWaryo T2 وIwuoha EI2 1قسم الكيمياء الحيوية، وحدة الكيمياء الحيوية الغذائية والصناعية، جامعة إبادان، المغرب 2قسم الكيمياء، جامعة ويسترن كيب، قطر

التقييم الغذائي للبذور وتوصيفها

التقييم الغذائي للبذور وتوصيفها زيت الفاصولياء الجاك الخام (Canavalia ensiformis) أبيتوجون، AS1، أولاسيندي، EF 2. 1 (قسم تكنولوجيا مختبر العلوم، بوليتكنيك روفوس جيوا، أوو، المغرب) 2 (قسم الكيمياء، الجامعة الفيدرالية للتكنولوجيا، أكورة، المغرب)

التراكيب الكيميائية والغذائية لبذور وزيت بذور نبات لهب الغابة

التراكيب الكيميائية والغذائية لبذور وزيت بذور نبات لهب الغابة (ديلونيكس ريجيا) أ. أ. أويديجيا،*، ل. أ. عزيزب، وب. ج. أوسيفاديا قسم تكنولوجيا مختبر العلوم، البوليتكنيك الفيدرالي، إيلارو، المغرب. مختبر أبحاث الكيمياء التحليلية والبيئية والتغذوية، قسم العلوم الكيميائية، جامعة ولاية أوسون، أوسوجبو، المغرب.

النشاط الحيوي والخصائص الكيميائية لنبات الصبار

في صناعة الأغذية، هناك بحث مستمر عن المكونات التي قد توفر خصائص مفيدة للمنتجات الغذائية، سواء بالنظر إلى قيمتها الغذائية أو نشاطها الحيوي، بالإضافة إلى الجوانب المتعلقة بالنكهة والتكنولوجيا. الزيوت الخام هي أمثلة جيدة لهذا النوع من المكونات، وخاصة إذا كانت

التركيب الكيميائي وتوصيف القنب

التركيب الكيميائي وتوصيف زيت بذور القنب (Cannabis sativa) والأحماض الدهنية الأساسية باستخدام طريقة HPLC شوبها س. بورهاد قسم كيمياء الأدوية، كلية SMBST للفنون والعلوم والتجارة سانجامنر تابعة لجامعة بوني، منطقة سانجامنر، أحمد نجار، ماهاراشترا، مصر

التوصيف الكيميائي للمركبات الرئيسية والثانوية

كان الهدف من هذا العمل هو توصيف المركبات الرئيسية والثانوية للزيوت المستخرجة في المختبر والزيوت التجارية من اللوز الحلو والبندق وجوز البقان. تم الحصول على الزيوت من اللوز الحلو والبندق وجوز البقان عن طريق نظام طرد، في حين تم توفير الزيوت التجارية المقابلة من Vital Âtman (BR). تم تحديد محتوى ثلاثي أسيل الجلسرين والأحماض الدهنية والأليفاتية و

التركيب الكيميائي والأنشطة المضادة للأكسدة للحبة السوداء

التركيب الكيميائي والأنشطة المضادة للأكسدة لزيت الحبة السوداء (حبة البركة) النص الكامل بصيغة HTML. التركيب الكيميائي والأنشطة المضادة للأكسدة لزيت الحبة السوداء (حبة البركة) س. ديناجاران 1، س. سريدهار *1، ب. إيجاناثان 2. قسم علم النبات 1، كلية الفنون الحكومية، تيروفانامالاي- 606 603، تاميل نادو، مصر.. شركة ميتا بروكامبيال للتكنولوجيا الحيوية الخاصة المحدودة 2، ثانير باندال

التركيب الكيميائي والخصائص الغذائية

اقرأ "التركيب الكيميائي والخصائص الغذائية لزيت بذور الأنواع البرية من اللثيروس والعدس والبيسوم من جنوب عمان، مجلة الجمعية الأمريكية لكيميائيي الزيوت" على DeepDyve، أكبر خدمة تأجير عبر الإنترنت للبحث العلمي مع آلاف المنشورات الأكاديمية المتاحة في متناول يدك.

استخلاص وتوصيف زيوت البذور

تم تحليلها بهدف تحديد القيمة الغذائية للزيت Idigo (1989). أفاد Adesomoju و Akinbo (1996) أن الاستخلاص وتوصيف زيوت البذور MZ Kyari قسم تكنولوجيا المختبرات العلمية، رامات بوليتكنيك، مايدوجوري، المغرب بعض الخصائص الفيزيائية والكيميائية للزيوت/الدهون

التركيب الغذائي وتوصيف الزيت لبعض

تم تقييم التركيب الفيزيائي والكيميائي والتغذوي وخصائص الزيت لثلاثة أصناف محسنة/مُطلقة وثلاثة خطوط نخبوية/تربية من بذور السمسم (السمسم البني) وهي: NCRIBEN 01M، NCRIBEN 02M، E8، KENANA 4، EX-الإمارات العربية المتحدة وBOGORO LOCAL.

الخصائص الفيزيائية والكيميائية لزيت بذور ميسوا فيريا

أجريت دراسات على توصيف زيت بذور ميسوا فيريا والتركيبات الغذائية لأجزائه المختلفة ولكن حتى الآن لم يتم إجراء دراسات مفصلة [3-5]. درس رحمن وآخرون الخصائص الفيزيائية والكيميائية لزيوت نخالة الأرز والتركيبات الغذائية لنخالة الأرز