تحديث الموقف الأساسي بشأن الزيوت النباتية: زيت جنين الذرة عالي الأوليك: بالمقارنة مع الزيوت الأخرى، أنتج زيت جنين الذرة عالي الأوليك أقل عدد من المركبات القطبية (مقياس أكسدة الدهون) استجابة لـ 20 ساعة من القلي عند 190 درجة مئوية. زيت الكانولا: البشر الذين يتناولون زيت الكانولا عالي الأوليك لديهم المزيد من حمض الأوليك في جزيئات LDL.

احصل على السعر

US6388113B1 - زيوت عباد الشمس عالية الأوليك/عالية الستياريك

تتعلق الاختراعات الحالية بالنباتات المعدلة وراثيًا وغير المعدلة وراثيًا التي تنتج زيتًا يحتوي على مستويات عالية من الأحماض الدهنية المشبعة ومستويات متوسطة إلى عالية من حمض الأوليك. وبشكل أكثر تحديدًا، يتعلق الاختراع بنبات عباد الشمس وبذرته والزيت القابل للاستخراج الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الستياريك ومحتوى متزايد من حمض الأوليك مقارنة بمستوى حمض الستياريك الطبيعي في زيت عباد الشمس

سلوك التبلور لزيت عباد الشمس عالي الأوليك وعالي الستياريك

Bootello MA, Garces R, Martinez-Force E, Salas JJ (2011) التجزئة الجافة وحركية التبلور لزيت عباد الشمس عالي الأوليك وعالي الستياريك. J Am Oil Chem Soc 88:1511–1519 CrossRef Google Scholar

ما هو الزيت الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك بالضبط؟ - تناول الطعام بسهولة

ربما رأيت مؤخرًا عبارة "زيت يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك" في قائمة المكونات على عبوة طعامك. ولكن ما هو بالضبط وهل هو صحي أم غير صحي؟ فيما يلي بعض الحقائق السريعة حول الزيت الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك (زيت الكانولا وعباد الشمس وجنين الذرة): ما هو الزيت الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك؟ الزيت الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك هو أي زيت يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية غير المشبعة.

تأثير المذيبات على تجزئة الأحماض الدهنية العالية

من بين هذه الخطوط، يعتبر زيت عباد الشمس عالي الأوليك-عالي الستياريك (HOHS) ذا أهمية خاصة بسبب محتواه العالي من حمض الستياريك (يتراوح من 17% إلى 22% من إجمالي الأحماض الدهنية) ومستويات حمض الأوليك. تجعل تركيبة الأحماض الدهنية هذه من الممكن استخدام زيت عباد الشمس عالي الأوليك-عالي الستياريك كمصدر للدهون الغنية بالستياريك للخبز والحلويات

زيت عباد الشمس الدهني كمصدر مستدام و- SpringerLink

يمكن الحصول على بذور عباد الشمس عالية المحتوى الدهني وعالي المحتوى الأولييك التي تنتجها بذور Advanta من خلال تقنيات التربية التقليدية (غير المعدلة وراثيًا) وهي تشبه عباد الشمس التقليدي. وبالتالي، في المستقبل القريب، سيكون من الممكن تطوير مجموعة أكبر وكمية أكبر من زيت عباد الشمس الصحي عالي المحتوى الدهني.

زيت عباد الشمس عالي الأوليك

عادةً ما يتم تعريف زيت عباد الشمس عالي الأوليك بأنه يحتوي على 80 بالمائة على الأقل من حمض الأوليك. يتمتع الزيت بطعم محايد للغاية ويوفر ثباتًا ممتازًا بدون هدرجة. يوفر زيت عباد الشمس عالي الأوليك حلاً للزيت الخالي من الدهون غير المشبعة للعملاء. للزيت العديد من الاستخدامات بما في ذلك تطبيقات الخبز وزيوت الطلاء بالرش للحبوب والمقرمشات و

آراء العملاء: زيت عباد الشمس المعصور على البارد عالي حمض الأوليك

الوصفة التي اخترت استخدامها موجودة في كتاب Primal Blueprint Healthy Sauces, Dressings, and Toppings من تأليف مارك سيسون بالتعاون مع جينيفر ماير. تتطلب الوصفة استخدام "زيت عباد الشمس المعصور على البارد عالي حمض الأوليك أو حمض الستياريك". لقد وضعت هذا الوصف في Google وظهر لي زيت عباد الشمس المعصور على البارد عالي حمض الأوليك من Smude Enterprises.

زيوت بذور القطن عالية الأوليك وعالية الستياريك: من الناحية التغذوية

تم استخدامها في عباد الشمس لرفع حمض الأوليك من 29% إلى 84% [23]، مما أدى إلى إنشاء زيت عالي الأوليك أصبح منذ ذلك الحين مستخدمًا على نطاق واسع في كل من تطبيقات القلي التجارية والمنزلية [24]. وعلى نحو مماثل، تم إنتاج طفرات فول الصويا حيث تم تقليل مستويات حمض الفوليك من 11% إلى 4% [25] ورفع حمض الستياريك من 4% إلى 30% [26].

زيت عباد الشمس، عالي الأوليك، معصور بالطرد المركزي، عضوي

يُستخدَم زيت عباد الشمس، عالي الأوليك، عضوي بشكل شائع في صناعة الأغذية في ظروف ذات درجات حرارة طهي عالية للغاية؛ كما يُعرف هذا الزيت بفوائده الصحية مع مستويات أقل من الدهون المتحولة. تُستخدم زيوت عباد الشمس أيضًا في تركيبات مستحضرات التجميل كمرطب.

اختيار الأصناف - الرابطة الوطنية لعباد الشمس في كندا

زيت عباد الشمس عالي الأوليك - لا تنتج العديد من الشركات زيت عباد الشمس عالي الأوليك، ولكن لا يزال يتم زراعته بموجب عقود لضمان الحفاظ على الهوية من خلال نظام التسويق. يزيد محتوى الزيت العالي من الأوليك من الاستقرار ويحسن من ملف الطعم. زيت عباد الشمس عالي الأوليك/عالي الأوليك - هو أحدث نوع من الزيوت وعضو في عائلة عباد الشمس

استخدام زيوت عباد الشمس ذات المحتوى العالي من حمض الأوليك

تتميز عينة الديزل الحيوي SOME-2، التي تم تحضيرها من زيت عباد الشمس SO-2، بنقطة انسداد الفلتر البارد (CFPP) أقل من تلك الخاصة بالديزل الحيوي SOME-1 الذي تم تحضيره من زيت عباد الشمس التقليدي SO-1. وقد نتج هذا عن المحتوى العالي من حمض الأوليك في زيت عباد الشمس SO-2.

زيت عباد الشمس العضوي، عالي حمض الأوليك | Centra Foods

زيت عباد الشمس العضوي، عالي حمض الأوليك يستخدم زيت عباد الشمس العضوي عالي حمض الأوليك بشكل شائع في تصنيع الأغذية العضوية، وخاصة من قبل بائعي Whole Foods. هذا الزيت معتمد عضويًا من وزارة الزراعة الأمريكية، وهو خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا ويعتبر أحد أكثر الزيوت صحة في السوق اليوم.

TCI تتنبأ بمستقبل صحي لزيت عباد الشمس الغني بالدهون والأوليك

TCI تتنبأ بمستقبل صحي لزيت عباد الشمس الغني بالدهون والأوليك مع افتتاح مصفاة حيوية جديدة بقلم إلين واتسون 01-سبتمبر-2011 - تم التحديث آخر مرة في 02-سبتمبر-2011 الساعة 14:34 بتوقيت جرينتش

زيت عباد الشمس عالي الأوليك المكرر - شركة جلين

يعتبر زيت عباد الشمس عالي الأوليك محل اهتمام بسبب محتواه العالي من حمض الأوليك (78% في المتوسط)، مما يجعله مقاومًا جدًا للأكسدة. يعمل زيت عباد الشمس عالي الأوليك على تغذية وترطيب البشرة، كما يعمل على تليين البشرة وتنشيطها بشكل طبيعي. وهو غني بالأحماض الأحادية غير المشبعة ومناسب للأنظمة الغذائية المصممة لتقليل مستوى الكوليسترول.

زيت عباد الشمس: متى يكون صحيًا ومتى لا يكون

زيت عباد الشمس عالي الدهون - حوالي 72% من الأوليك (أحادي غير مشبع)، و18% من الستياريك (مشبع). هذا الزيت مستقر للغاية، ولا يتطلب أي هدرجة، مما يؤدي إلى إنتاج الدهون المتحولة. زيت عباد الشمس متوسط الدهون هو حاليًا زيت عباد الشمس القياسي في أمريكا الشمالية، وهو ما من المرجح أن تستهلكه في المطاعم أو في الأطعمة المصنعة والمعلبة.

زيت عباد الشمس، عالي حمض الأوليك - مكونات رائعة

يتم عصر زيت عباد الشمس، عالي حمض الأوليك، على البارد من بذور أزهار Helianthus annuus. هناك تاريخ طويل من الاستخدام بين الأمريكيين الأصليين الذين يقدسون عباد الشمس باعتباره نباتًا واقيًا وحتى يستخدمون الساق لجلب الحكمة. عباد الشمس هو أحد أكثر النباتات استخدامًا، من التبغ والسمن إلى الورق وصبغ الشعر.

التطورات الحالية في تطبيقات زيت عباد الشمس

التطورات الحالية في تطبيقات زيت عباد الشمس رافائيل جارسيس، خواكين ج. سالاس-لينيان، مونيكا فينيجاس-كاليرون، إنريكي مارتينيز-فورسيستيريك الأحماض. يحتوي زيت عباد الشمس عالي الأوليك، والذي يمكن اعتباره في الواقع زيتًا أساسيًا، على زيوت عباد الشمس عالية الأوليك والستياريك التي تم تجزئةها على البارد للحصول على الستيارين والأولين

إنتاج الزبدة الغنية بالستيرات عن طريق تجزئة زيت عباد الشمس عالي الستياريك إلى زيت الأوليك باستخدام المذيبات. يحتوي زيت عباد الشمس عالي الستياريك إلى زيت الأوليك على ثلاثي أسيل جلسرين غير مشبع موجود عادة في CBEs، وإن كان بتركيز أقل من المطلوب لإنتاج دهون صلبة. The Oily Press، Bridgwater، England (2003) Google

احصل على السعر

زيت دوار الشمس عالي الأوليك - الترجمة الألمانية – Linguee

يتم تصنيع الزيت الخاص BIOCUT O على أساس زيت عباد الشمس الذي يحتوي على نسبة عالية من حمض الأوليك. biona-praha.cz Speziell er Öl BI OCUT O wird auf der Basis de s Sonneblumenöls لها إيماءات llt mi t hohem I nha lt der Ölsäure .

زيت عباد الشمس النقي - عالي الأوليك - 16 أونصة

زيت عباد الشمس النقي - عالي الأوليك - 16 أونصة Helianthus annus. C18:1 أوليك 74 - 88%. يحتوي زيت عباد الشمس على نسبة عالية جدًا من الأحماض الدهنية الأساسية. يمكن استخدام زيت عباد الشمس كزيت أساسي أو في مزيج للمستحضرات ومقشرات الملح وزيوت الاستحمام وزيوت التدليك.